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花生豆腐料豆腐所释放的价值
1、豆腐里的高---酸和蛋白质含量使之成为谷物---的补充食品。 2、制作豆腐的花生中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。 3、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白。
豆腐干的保健功效和作用也是比较多的,适当食用一些豆腐干可以起到非常---的预防*管---的作用,另外,豆腐干这种美味的食物还是具有非常---的---功效,并且还能抑制胆固醇摄入
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水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及功效
豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,油炸水蛋白花生豆腐配方,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的---和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,也富含其他的---和矿物质。从它的营养成分中,可以知道豆腐可以作为一种蛋白质的来源,油炸水蛋白花生豆腐,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的来源。
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花生豆腐料之花生的营养分析
花生果具有---的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的---b2.pp、a、d、e,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种---。矿物质含量也很丰富,---是含有人体必须的---酸,有促进脑细胞发育,增*记忆的功能。
花生种子富含油脂,油炸水蛋白花生豆腐设备,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是的食用油。花生油很难溶于---,人们可以通过将花生油注入70%---溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,油炸水蛋白花生豆腐技术,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有---、香草醛、氨、硫*氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁有特殊的香气。
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