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花生豆腐料之花生的主要成份
花生(peanut),原名落花生(学名:arachis hypogaea linn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。
花生主要成分有水份、蛋白质、脂肪、醣类,---a、b6、e、k、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的---酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的---b2、pp、a、d、e,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种---。有促进人的脑细胞发育,增强*忆的作用。
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花生豆腐料之花生的功效与作用
1花生中含有色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种调节情绪的重要成分。神经细胞中缺少5-羟色胺就很容易出现抑郁的---,所以花生是---的抗抑郁食品。
2花生也是---食品,富含---b3和---,水晶花生豆腐技术,这两种成分有---大脑功能,增---*的作用。
3花生中富含一种植物甾醇,这种成分可以抑制肿*细胞的增殖。
4后也是为大众熟知的是,花生富含---a、---b6、---e、---k、蛋白质、脂肪、糖类、,天津花生豆腐技术,以及矿物质钙、磷、铁等成分,含有人体所需的---酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等物质。营养丰富,儿童食用后可以补充身体生长发育所需的营养,从而促进生长。
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花生豆腐亮点:
1、无需石膏和卤水,不用酸内脂、香精、色素,是完全不用化学添加剂的绿色保*品;
2、品种丰富,花样繁多。目前已开发有花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等数十个品种,风味*佳;
3、一斤花生出九斤左右豆腐,保质期比大豆豆腐多达2天,还能把豆渣加工成---产品,花生综合利用率100%。包装可完全依照普通豆腐。
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