云南正宗花生豆腐「多图」

花生本身的营养价值： 

花生滋养补益，所以民间又称“长生果”，被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品---，它含有大量的蛋白质和脂肪，---是不饱和脂肪酸的含量---，很适宜制造各种营养食品。

1、花生含有---e和一定量的锌，抗老化，滋润皮肤；

2、花生中的---对多种血性---都有---的止血功效；

3、花生中的不饱和脂肪酸有预防胆固醇的作用；

4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以预防动脉粥样硬化、------；

5、花生无论是当作手中零食，还是餐桌上的各种美味，花生无所不在。

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水蛋白花生豆腐

性味：甘、平、---。归经：入肺、脾。

功效：醒脾开胃，理血通乳，润*利水。

主*：花生治水肿，乳闭，尿血；花生叶能治失*。说明：花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，若煮汤食用则有利*、通乳、润*作用。花生壳有降低*压作用；民间用花生叶代茶叶煎茶饮，正宗花生豆腐，治肝风头疼有效，花生衣对多种出血均有较好的*效。